Bevallom, arról ugyan hallottam, hogy a Somogy megyei Nagyszakácsiban már évek óta megrendezik a Királyi Szakácsok versenyét, de arról sokáig nem volt tudomásom, hogy Egerben is köztünk él egy „Királyi Főszakács” címet elnyert kiválóság. Tavaly figyeltem föl a nevére, amikor a Lecsófesztivált szervezte Felnémeten, majd hallottam róla, hogy elválasztott fertálymesterként gulyáslevest főz a rászorultaknak, s legújabban a Vitkovics Házban a „Süssünk, főzzünk a királyi főszakáccsal” főzőműhely házigazdája. Mi háziasszonyok is elismerjük: ha egy férfiember főzésre adja a fejét, abból csuda dolgok sülnek-főnek ki. No de mi kell ahhoz, hogy valaki Mátyás király-korabeli étkek főzésére adja fejét, s ezzel elnyerje e kitüntető címet is? A Vitkovics Házban megtartott első alkalmon Dósa Tibor az aszaltszilvás szarvaspörkölt elkészítése közepette beavat e titokba. Folytatás
Megjelent az “Egri Csillagok” MG TSZ gondozásában a tsz dolgozóiból álló népdalkör fennállásának 10. évfordulójára. 1983.
Előszó
Tisztelettel köszöntök minden kedves érdeklődőt, aki e szerény terjedelmű népdalgyűjteményt kezébe veszi. Fajcsák Attila – a Népművészet Ifjú Mestere, a népdalkör vezetője – az általa gyűjtött, s itt közreadott népdalokkal betekintést nyújt Felnémet lakosságának zenei életébe.
A legnagyobb elismerés illeti a termelőszövetkezetünk keretében működő népdalkórus és a közművelődési bizottság tagjait, akik napi munkájuk után időt és fáradtságot nem kiméivé, zenei vezetőjükkel együtt eredményesen munkálkodnak a falu népzenei hagyományainak átörökítésén.
Felemelő érzés, amikor az egri történelmi borvidéken érő dús szőlőgerezdek között, a népdalkórus hatására, a dolgozó tagok ajkáról felhangzik és a lankás dombokat betölti a dal, amely az ősök munkáját, életét idézi. Kérem mindazokat, akikhez eljut ez a kis füzet, legyenek terjesztői ezeknek az őszinte érzelmekből fakadó népdaloknak.
Kívánom, mindenki örömét lelje az éneklésben, s az ajkakon fakadó dal hatására úgy bontakozzon ki érzelmileg, mint ahogy a Rózsa nyílik…
Tóth István tsz. elnök
Legutóbbi hozzászólások